澳门葡亰娱乐场手机版国家参茸产品质量监督检验中心仲伟同致辞

各位领导、各位来宾,各位媒体界的朋友们:  大家好!今天非常高兴应邀参加由北京产权交易所集团和辽宁省碧水林业发展有限公司共同举办的“天桥沟”野山参交易启动新闻发布会。首先,我代表国家参茸中心和全国参茸产品标准化委员会预祝大会圆满成功。  国家参茸产品质量监督检验中心是由国家认证认可委2002年批准成立的,它的主要职能是监督、检验、检查参茸系列产品,全国参茸产品标准化委员会,是负责制修订参茸系列产品国家标准,近年来野山参等13个人参系列国家标准是由国家参茸产品质量监督检验中心主持起草和制定的。作为国家参茸产品质量监督检验中心的首席专家,我很高兴有这样一个机会现场见证我国人参产业特别是野山参产业的盛会。  人参,是“百草之王”,距今有4000多年的历史。郭沫若主编的《甲骨文合集》就记在有象形文字“参”字。后来《神农本草经》对人参药用价值做了详细的记在。《本草纲目》中李时珍称人参为神草。  野山参因为价格昂贵,均为单支品评论价,其完整性是审定价格的依据之一,折芦断须就要降低品味,价格相差甚大。2002年8月1日,国家标准委首次颁布实施了GB/T18756-2002《野山参分等质量》国家标准。这一标准的出台,对于规范我国野山参市场,促进我国人参产业发展,起到了积极作用。国家标准从野山参的芦、艼、体、纹、须等五形感官特征上分别作了具体的描述,作为野山参的外观鉴定国家标准,人参业界给予了高度评价,普遍认为《野山参分等质量》国家标准可操作性强,是一大进步。  2003年6月,国家参茸中心邀请全国人参业界的专家,在延吉召开了野山参理论研讨会,将林下籽纳入到野山参范畴。向国家标准委提出了《野山参分等质量》国家标准修改意见。国家标准委于2003年10月27日行文,国标委农轻函[2003]88号文批准,颁布实施。修改后的国家标准对于野山参的定义是:“自然生长于深山密林下的人参或‘林下籽’经过若干年后能完全体现野山参特征的可视为野山参”。2008年,GB/T18765-2008《野山参鉴定及分等质量》国家标准定义野生人参:自然传播、生长于深山密林下的原生态人参。野山参:自然生长于深山密林的人参(不包括野生人参),这对于我国人参产业的发展,具有十分重要的现实意义,对于保护和繁衍野山参物种,将产生深远的影响。  野山参国家标准的规范、制定和实施,是野山参产业近年来得以规范有序、快速发展的基础。以辽宁碧水林业为代表的大资金、大企业在这一产业的大规模投入,就是一个有力的例证。  人参药食同源在中国历史悠久,近些年科学研究发现,人参特别是野山参对多种癌症均具有抑制作用,人参破坏癌细胞的有效性高达99.9%,其抑制率达到48%。人参对于高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛、慢性胃炎、急性传染病肝炎、糖尿病、性功能减退、神经衰弱甚至精神病都有一定的治疗作用。不仅仅是中国,人参的现代研究已遍及全球,并取得了巨大进展。仅2000年以后,关于人参生物活性的研究文献已超过2300篇。人参具有多靶点作用,无副作用和无依赖性,引起全世界的关注。很多从事人参效能研究的专家认为:人参产品拥有巨大的市场潜力,特别是全世界有70%的人处于亚健康状态,国内外迅速增长的保健品市场中人参将是领军者。  因此,我认为中国的人参产业以及野山参产业正面临着巨大的发展机遇,国家参茸产品质量监督检验中心,愿意也必须为广大的消费者和投资人把好关、站好岗,让更多的人能够分享到野山参的神奇功效!谢谢!  国家参茸产品质量监督检验中心
仲伟同

国家对野山参的定义  我国自2004年3月开始实施新的《野山参分等质量》国家标准,新的国家标准中对于野山参的定义是:“自然生长于深山密林下的野生人参或‘林下籽’经过若干年后能完全体现野山参特征的可视为野山参”。  原始意义的野山参,是指在高山密林中自然分布、自然繁衍、自然生长几十年以上的野生人参;其遗传基因是野山参,种子是自然洒落地上或靠风、水、鸟、兽自然传播;人参在荒野环境中自然生长,没有任何人工痕迹,所以也称为“天然野山参”。  林下籽(也称为“育山参”、“林下参”、“籽海”、“籽货”),是将园参种子以人工方式播撒到荒野林下,任其在荒野林下自然生长若干年,具有野生人参的主要特征后,再采收做货。  主要区别  原始意义的野山参与新标准中的“林下籽”是有一定区别的。主要区别是:  野山参的种子基因是野生遗传,“林下籽”是园参的种子,并非野生遗传基因。  野山参是自然繁衍,“林下籽”是人工播撒种子,并非自然繁衍,带有人工的痕迹。  两者的相同之处是:人参的生长过程都是在荒野的自然环境中生长,没有人工管理。“林下籽”生长若干年以后,具有野山参特征,即:“林下籽”必须具有原始野山参的“野”和“老”,“五形”“六体”特征与野山参相近,才能称作野山参。  按照国家《野山参分等质量》新标准的定义,野山参可以是天然野生的,也可以是人工播撒种子在自然环境下生长并具有野山参特征的“林下籽”,所以,新的国家标准涵盖的野山参范畴是比较大的,在很大程度上扩大了野山参产品资源。  “山参”不是“野山参”  国家参茸产品质量监督检验中心副主任仲伟同先生曾撰文,对“山参”和“野山参”做了详细的说明:《野山参分等质量》国家标准已于2002年8月1日起实施。但是,各地市场上标称“山参”的产品比比皆是。商家的目的不言而喻,就是用山参的名称混淆野山参和移山参的区别。野山参因其生长条件苛刻,数量越来越少,市场上的“山参”,大部分是移山参。  事实上,人参共分3大类:
野山参、移山参、园参。由于以往没有全国统一的规范,叫法上就出现了不同。  1975年版的《中药大辞典》
明确说明:“野生的称野山参,栽培的称园参,如果将幼小的野山参移植于田间或将幼小的园参移植于山野而成长的人参称为
移山参”。
2000年版的《中国药典》也作了相应的说明,只是没有细化到野山参和移山参。  国家在制定《野山参分等质量》标准时,广泛征求了许多地区专家的意见,专家一致认为,应该将野生条件下山林中自然生长的山参称为野山参,因此标准的名称定为《野山参分等质量》。  单从字面上理解,将野山参和移山参称为山参并没有错。但是,在过去市场比较封闭的时代,有的地区把山参称为野山参,还有的地区把移山参称为山参。中国加入WTO以后,对各类产品执行标准的要求更为严格。在当今全国以至全球开放、统一的市场条件下,尤其是在《野山参分等质量》国家标准出台以后,山参这个词不宜再使用。参农、厂家、商家及鉴定单位都要认真执行,宣传材料及包装物印刷等也要按国家标准去规范。

日前,国家标准委发布了由吉林省延边州质监局参与制定的11项人参国家标准,这些标准将于2009年5月1日正式实施。其中除野山参鉴定及分等质量国标为修订外,红参、生晒参等9类人参国标均为首次制订。新出台的人参国家标准,将促进吉林省人参产业的发展,惠及吉林参农的切身利益。
11项人参分等质量标准分别就标准的适用范围、术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签和包装、储藏及运输等作出了规定。11项标准具体包括红参、生晒参、鲜人参、活性参、移山参、保鲜参、大力参、糖参、蜜制人参分等质量国家标准和野山参鉴定、分等质量及繁衍护育操作规程国家标准。其中,野山参繁衍护育操作规程还对野山参繁衍护育的术语和定义、环境选择、选种标准、播籽、生长期护育、虫鼠害防治、采收、质量检验作出规定。
规范人参检测制度,有利于吉林人参销往世界各地。即将实施的人参国标将有利于亚洲最大参茸交易地——吉林抚松县万良镇长白山人参市场向世界各地销售人参。据了解,扶松县万良镇90%的农户都种植各类人参,除了园参作为工艺参不能食用,也无需检验外,其他品种的人参要带有一份贴有照片的检验报告,才能找到销路。经销商从农户手中收购人参后,可以定期到吉林人参研究院分析测试联合中心送检,相关工作人员也会向经销商出具检测报告。根据报告上的编码,人们可以通过检测中心网站查询到每颗人参的真伪。
吉林省人参产量占全国人参产量的八成,人参产业在吉林省优势突出,但由于人参标准较长时间缺失,这在一定程度上制约了人参产业的健康发展和壮大。从2006年开始,延边州质监局国家参茸产品质量监督检验中心组织了近40家科研院所、大专院校、人参加工和经销企业的70名教授、研究员、高级农艺师、高级工程师、中药师,经过广泛调研、大量实验验证和方法学考察,查阅了国内外相关标准,并在广泛征求相关地方、相关行业意见的基础上,完成了11项人参国家标准的制定。

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