“中国白酒金三角”助推川酒再造千亿产业

白酒金三角
临港产业梦  访泸州市市长刘国强  党鹏  川滇黔渝四省市交界处,长江、赤水河、沱江三江环抱,水土、气候与生物多样性得天独厚,联合国粮农与教科文组织认定为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区”——这就是滨江酒城四川泸州。  国窖1573、郎酒等早已成为泸州的名片,联手宜宾、怀仁打造的中国“白酒金三角”也初见规模,而作为长江上游和四川的重要港口,地处成渝经济区结合部的泸州,还怀有一个更大的梦想。从“酒城”到“港城”,再到“产业城”,泸州将会描画一幅什么样的未来蓝图?日前,泸州市市长刘国强接受《中国经营报》记者专访,为我们一一道来。  风过泸州带酒香  《中国经营报》:“水经江城醉客遥,风过泸州带酒香”是你经常引用的一句诗。酒,可以说是泸州历史与文化的集中体现,那么当前你们对白酒产业发展有何明确的期望和目标?实现路径何在?  刘国强:从产值上说,今年年底,我们力争实现白酒销售收入突破300亿元,到2012年是500亿元,预计2015年达到800亿元。从总体目标上说,我们将致力于建设全国著名的白酒生产基地,打造以酒业集中发展区为平台的白酒产业集群,就是实现这一目标的路径。上述酒业集中发展区自2006年起开工,总规划面积5平方公里,预算投资150亿元,明年将初具规模,2015年全部完成建设,重点推进基酒酿造、白酒灌装、包装材料、仓储物流和交易展示等涉酒关联产业。到目前为止,园区签约入驻企业已达76家,年底可望实现产值和服务性收入超过100亿元,率先成为我市第一个百亿园区,它也是迄今为止全国最大的白酒工业园区。  按照《泸州酒业发展规划》,我市将引导酒业资源向园区集中、向品牌集中、向优势企业集中,依托泸州老窖与郎酒集团两大龙头,培育一批区域性二线企业成长。我们还积极组织企业参加春秋两季全国糖酒交易会、广交会、韩国国际食品节等国内外展会,推动泸酒企业“抱团”闯市场。  《中国经营报》:作为长江上游“白酒金三角”的核心成员,泸州的白酒产业如何走差异化之路,又与川内川外酒业实现良性竞合?  刘国强:四川省提出“建设长江上游名白酒制造基地,发展千亿元白酒产业,打造中国白酒金三角”的战略,这是我市白酒产业的新机遇。近年来,川酒品牌中出现了“六朵金花(五粮液、泸州老窖、剑南春、全兴、沱牌、郎酒)
三匹黑马(丰谷、江口醇、小角楼)”并进的繁荣局面,我觉得各大品牌之间应该形成竞合关系,协力打造中国“白酒金三角”的核心板块,共同扛起四川白酒乃至中国民族酿酒工业振兴的大旗。  除了继续发挥泸州老窖和郎酒两大龙头的带动作用,加大对国窖1573、泸州老窖等知名品牌的保护和宣传,实行白酒产业的集群式发展外,我们还要推出新的重量级项目,包括占地20万亩的酿酒红粮基地,以及今年先后动工的“郎酒二郎镇
名酒—名镇”和“中国酒谷”项目,它们的投资分别达20亿元和45亿元。“中国酒谷”2018年全部完成后,将拥有国内唯一一个国家级白酒酿造研究中心,还有名酒交易市场、名酒会展中心等,相信会吸引全世界的眼球。  20年造枢纽港  《中国经营报》:泸州港也是你们经济蓝图上的一粒重要棋子,但目前省内的乐山、南充、宜宾等市都青睐“港口经济”,乐山港更即将升级为成都港,泸州港怎样找准定位、发挥优势?

几十年来,“云烟川酒”之说广传于世。“云烟川酒”意即云南的烟好,四川的酒好。但这只是笼而统之的说法,其实与四川相邻的黔北地区也出好酒,这就是以茅台为代表的酱香型白酒。

为什么中国的顶级白酒贵州仁怀的茅台、四川宜宾的五粮液、四川泸州的国窖“1573”都出现在川黔交界处,这引起了专家、学者们深入探究的兴趣。相关研究表明:该区域具有独特的水源、空气、微生物、原粮、窖池、洞藏等天然优势,最适合酿造优质纯正蒸馏白酒。据统计,该区域拥有酿酒窖池34000余口,其中100年以上窖池1600余口,20年以上窖池14400余口,余下为20年以下窖池。

2008年8月,四川省委书记刘奇葆到宜宾视察时,对白酒产业发展做出了一系列重要指示,特别提出努力建设“长江上游名酒经济带”,打造“白酒金三角”,建设中国白酒“波尔多”。

随后,原四川省食品工业协会、四川省政府研究室迅速组成调研组奔赴宜宾,就建设长江上游名酒经济带进行调研,并向省委、省政府提交了调研报告。

2010年初,“中国白酒金三角”启动仪式在四川省泸州市酒业集中发展区举行。至此“中国白酒金三角”便应运而生了。

“中国白酒金三角”的空间范围包括核心三角区、延伸区和协作区三个部分。

核心三角区位于北纬27°5029°16,东经103°36105°20,由四川省泸州市、宜宾市及赤水河北岸的黔北地区组成,正好形成三角之势,因而称之为“中国白酒金三角”。该区域被联合国教科文组织与世界粮农组织誉为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。相传八十年代,某发达国家组团到“中国白酒金三角”核心区考察中国名酒企业,代表团有的成员回国后动用了所能用的高科技手段欲复制中国名酒,几番折腾之后,只得作罢,因为无法复制生态环境。由于该区域具有得天独厚的生态酿酒环境,特别适合空气中的微生物和古窖池群中微生物共同构成立体的微生物群落,拥有丰富的窖泥资源。所以才孕育了享誉全球的茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒等国内外知名的中国名酒品牌,以及天酉、古蔺大曲、仙潭、高洲、红楼梦酒、金南福、叙南、宝峰潭、华夏春、故宫、善泉、宜泉等一大批名优酒品牌。

延伸区位于涪江和岷江流域沿线,以成都、德阳、绵阳、遂宁等地为承载点,剑南春、水井坊、沱牌等中国名酒是该区域最着名的白酒品牌,丰谷酒是该区域名酒的后起之秀,一代名酒文君酒正致力于东山再起。

协作区位于四川盆地周边山区及高原地带,主要包括巴中市、南充市、内江市和凉山彝族自治州。享有“川酒五小金花”美誉的江口醇和小角楼是该区域名酒的杰出代表。

2010年,川酒主营收入达到1056.81亿元。其中,以五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌、水井坊等中国名酒为代表的川酒“六朵金花”主营收入接近700亿元。

《四川省国民经济和社会发展“十二五”规划》提出,将在“十二五”期间实施五粮液工业园区、泸州酒业集中发展区、剑南春酒城名酒名街、古蔺名酒名镇、沱牌名酒产业生态园、水井坊遗址酒文化街区等工程建设,力争将“中国白酒金三角”打造成世界着名的白酒生产基地,五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊、郎酒、沱牌等“六朵金花”领衔,丰谷、江口醇、小角楼、高洲、仙潭等“五小金花”跟进,再造川酒千亿产业。

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